第59回クリスマスケーキコンテストが

11月16日（木）～19日（日）まで

「北野工房のまち」で開催されます。

今年も平日からの開催となっておりますので、

皆さま是非お越しくださいませ。

 

 

昨年度ヘクセンハウス部門最優秀賞

ケーキハウスツマガリ　梅田 憲男さんの作品

 

 

●開　催　日　平成29年11月16日（木）

●場　　　所　北野工房のまち　3階講堂

〒650-0004　神戸市中央区中山手通3丁目17番1号

●受 付 時 間　16日（木）9：00～9：30（3階講堂）

●審 査 時 間　16日（木）10：00～11：30

●表　彰　式　16日（木）15：00～16：00

●一 般 公 開　16日（木）～19日（日）

16日（木）12：00～18：00

17日（金）18日（土）10：00～18：00

19日（日）10：00～16：00まで

●申込締切　平成29年10月20日（金）

 

第一部　デコレーションケーキの部

☆Aクラス【経験年数　5年以上（11月16日を基準）】

直径24㎝（8号）のスポンジ台使用

作品の高さを30㎝以内とする

　☆Bクラス【経験年数　5年未満（11月16日を基準）】

直径21㎝（7号）のスポンジ台使用

作品の高さを25㎝以内とする

【制作基準】（A・Bクラス共通）

サイド仕上げの制限はありません（自由）

但し、アメ細工、市販の装飾品に使用は認ません。

生パスタ・生そうめん等、製菓材料とはみなしにくい材料の

使用は審査対象外とします。

マジパンの使用量はカバー用を除き

Aクラス400g　Bクラス300g以内とします。

【審査基準】

テーマ性・技能・アイデア・色彩・バランスを中心に

審査を行います。

 

第二部　ヘクセンハウスの部（経験年数不問）

☆テーマ「お菓子の家と楽しいクリスマス」

【制作基準】

サイズ：縦・横・高さ　が各34㎝以内の作品

お菓子の家の部分は、レープクーヘン生地・クッキー生地で

制作すること。

その他の仕上げ材料の制限はありません（チョコレート・

マジパン細工・パステヤージュ・雲平等）。

但し、飴の使用は認めません。テーマ性豊かに夢のある

クリスマス作品に期待します。

※ヘクセンハウスに出品される方には、34㎝角の板を支給します

ので、支給された板を土台として作品を制作してください。

（サイズ統一、土台の強化）

【審査基準】

テーマ性・技術・アイデア・色彩・バランスを主に審査します。

第三部　学生の部

☆テーマ「クリスマス」　アメ細工の使用は認めません。

直径21㎝（7号）のスポンジ台使用、高さ25㎝以内の作品

審査基準はA・Bクラスの基準を適用します。

入賞作品には、兵庫県洋菓子協会会長賞が贈られます。

【注意事項】

※出品作品は、学生の作品以外、基本的に兵庫県洋菓子協会

預かりとします。六甲オルゴールミュージアムなどの

イベント等に展示予定です。

※作品は展示終了後、各イベント会場に移動しますので

箱は蓋もきちっと出来るようご配慮ください（但し、

プラスティック製の箱でなく、紙製の箱を使用してください）。

※申込書に必要事項を正確にご記入の上、FAXにてお申込み下さい。