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2017年09月04日(月)

第59回 クリスマスケーキコンテスト開催のご案内

 

第59回クリスマスケーキコンテストが

11月16日(木)~19日(日)まで

「北野工房のまち」で開催されます。

今年も平日からの開催となっておりますので、

皆さま是非お越しくださいませ。

 

 

昨年度ヘクセンハウス部門最優秀賞

ケーキハウスツマガリ 梅田 憲男さんの作品

 

 

●開 催 日 平成29年11月16日(木)

●場   所 北野工房のまち 3階講堂

〒650-0004 神戸市中央区中山手通3丁目17番1号

●受 付 時 間 16日(木)9:00~9:30(3階講堂)

●審 査 時 間 16日(木)10:00~11:30

●表 彰 式 16日(木)15:00~16:00

●一 般 公 開 16日(木)~19日(日)

16日(木)12:00~18:00

17日(金)18日(土)10:00~18:00

19日(日)10:00~16:00まで

●申込締切 平成29年10月20日(金)

 

第一部 デコレーションケーキの部

☆Aクラス【経験年数 5年以上(11月16日を基準)】

直径24㎝(8号)のスポンジ台使用

作品の高さを30㎝以内とする

 ☆Bクラス【経験年数 5年未満(11月16日を基準)】

直径21㎝(7号)のスポンジ台使用

作品の高さを25㎝以内とする

【制作基準】(A・Bクラス共通)

サイド仕上げの制限はありません(自由)

但し、アメ細工、市販の装飾品に使用は認ません。

生パスタ・生そうめん等、製菓材料とはみなしにくい材料の

使用は審査対象外とします。

マジパンの使用量はカバー用を除き

Aクラス400g Bクラス300g以内とします。

【審査基準】

テーマ性・技能・アイデア・色彩・バランスを中心に

審査を行います。

 

第二部 ヘクセンハウスの部(経験年数不問)

☆テーマ「お菓子の家と楽しいクリスマス」

【制作基準】

サイズ:縦・横・高さ が各34㎝以内の作品

お菓子の家の部分は、レープクーヘン生地・クッキー生地で

制作すること。

その他の仕上げ材料の制限はありません(チョコレート・

マジパン細工・パステヤージュ・雲平等)。

但し、飴の使用は認めません。テーマ性豊かに夢のある

クリスマス作品に期待します。

※ヘクセンハウスに出品される方には、34㎝角の板を支給します

ので、支給された板を土台として作品を制作してください。

(サイズ統一、土台の強化)

【審査基準】

テーマ性・技術・アイデア・色彩・バランスを主に審査します。

第三部 学生の部

☆テーマ「クリスマス」 アメ細工の使用は認めません。

直径21㎝(7号)のスポンジ台使用、高さ25㎝以内の作品

審査基準はA・Bクラスの基準を適用します。

入賞作品には、兵庫県洋菓子協会会長賞が贈られます。

【注意事項】

※出品作品は、学生の作品以外、基本的に兵庫県洋菓子協会

預かりとします。六甲オルゴールミュージアムなどの

イベント等に展示予定です。

※作品は展示終了後、各イベント会場に移動しますので

箱は蓋もきちっと出来るようご配慮ください(但し、

プラスティック製の箱でなく、紙製の箱を使用してください)。

※申込書に必要事項を正確にご記入の上、FAXにてお申込み下さい。