一般社団法人 兵庫県洋菓子協会

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2016 JCA 五十嵐 宏 講師オリジナル全国講習会 滋賀会場

2016.05.27 お知らせ

2016 JCA 講師オリジナル 全国講習会が滋賀で開催されます。

受講希望の方は、申込用紙をお送りいたしますので、

兵庫県洋菓子協会事務局までお問い合わせください。

 

○日 時 2016年6月29日(水) AM.10:00 ~ PM.4:00

○会 場 戸倉商事 株式会社 栗東工場

〒520-3001 滋賀県栗東市東坂53-16  TEL.077-558-3511

○講 師 公認技術指導委員 五十嵐(いがらし)  宏(ひろし) 氏

 

【プロフィール】

1972年東京都生まれ。「コロンバン」勤務を経て、1996年に渡仏しブルターニュの「カルトロン」で修業後に帰国。「ホテル西洋銀座」のシェフ・パティシエ、東京・六本木の「六本木ヒルズクラブ」のシェフ・パティシエを経て、東京・日本橋の「マンダリン オリエンタル 東京」のシェフ・パティシエを務めた後、2012年3月に東京都葛飾区に「パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ」をオープン。

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー世界大会団体第4位(1999年)、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー世界大会準優勝(2001年)等の受賞歴を持つ。

現在、公益社団法人 東京都洋菓子協会・技術指導部委員を務める。

○受講料 滋賀会員(会員期間1年以上):1,000円

滋賀会員(会員期間1年未満)、又は他協会会員:3,000円

非会員:5,000円 ※テキスト、昼食代含む

○申込先 滋賀県洋菓子協会 事務局 担当/田中 克己  あて

〒522-8505 滋賀県彦根市東沼波町172-2 フジノ食品 株式会社 内

TEL.0749-21-2306       FAX.0749212307

○申込締切日 622(水)必着 

○定 員 50

○主 催 一般社団法人 日本洋菓子協会連合会/滋賀県洋菓子協会

○後 援 近畿ブロック協議会