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2015年12月01日(火)

アメ細工実技講習会のご案内

 

コンテストでは花形のアメ細工。でも、なかなか敷居が高いと思っていませんか?

この度、兵庫県洋菓子協会技術部ではアメ細工実技講習会を開催いたします。

講師は、クープ デュ モンドでのアメ細工部門個人優勝をはじめ、多くの大会で

輝かしい受賞歴を誇る、グランドハイアット東京の後藤 順一氏です。

一流の技術を基礎から学ぶチャンス!

初心者大歓迎ですので、参加ご希望の方はガトー12月号と共にお送りした

申込書にご記入の上、FAXにてお申し込み下さい。

 

●日時:平成28年2月16日(火)17日(水)9時~17時(予定)

●場所:ドーバー酒造株式会社 三田市三田テクノパーク1-2

●講師:後藤 順一氏(グランドハイアット東京)

●内容:アメ細工の実技講習

●受講料:5000円(別途、昼食費(1000円×2日分)がかかります)

●持ち物:白衣、アメランプ、ポンプ、押し型、温度計、手鍋等ですが

お持ちでない方は、ご相談ください。

●定員:26名(応募者多数の場合は抽選。当選者には1月中にお知らせします)

●申込締切:平成28年1月29日(金)17時まで。

●申込先:兵庫県洋菓子協会事務局 担当/堀 FAX 078-802-5826

≪参加資格≫兵庫県洋菓子協会会員に限ります。