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2018年06月29日(金)

小麦粉の勉強会を開催いたします

 

技術部主催の原材料の勉強会、今年の第2弾は、洋菓子に欠かせない

原材料のひとつである「小麦粉」!

今回は、増田製粉所さまにお伺いし、工場見学をさせていただくほか、

小麦粉の種類、用途、特性など基礎知識を勉強し、焼き菓子に適した

小麦粉などを紹介していただきます。もちろん試食もあります!

洋菓子製造に関わっている方はもちろん、開発に携わっている方、

一緒に勉強しましょう。皆さまのご参加お待ちしております!

 

○日時 :平成30年9月5日(水)13:00~16:00(予定)

○会場 :株式会社 増田製粉所 〒653-0021 神戸市長田区梅ヶ香町1-1-10

○講師 :株式会社 増田製粉所  技術部課長 平井 宏樹氏、

営業担当 下川 直也氏

○受講料 :会員1,500  非会員3000円

○定 員 :30名(先着順)

 

兵庫県洋菓子協会技術部メンバーも参加いたします!

部 長 駒居 崇宏(シュゼット・ホールディングス)

副部長 立川 順一(エーデルワイス) 西村 潤司(神戸凮月堂) 岩佐 康雄(ツマガリ)
*誠に申し訳ございませんが、同業者の方のお申込みはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

*工場見学がございますので、女性の方はスカートではなく、パンツスタイルでお越し下さいませ。

 

受講ご希望の方は、兵庫県洋菓子協会事務局までご連絡くださいませ(☎078-871-5938)。