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2015年02月24日(火)

ケーキハウス ツマガリ 津曲 孝 氏による講演会のお知らせ

当協会副会長であり、ケーキハウスツマガリ 代表取締役社長の津曲 孝氏を講師に迎え

兵庫県洋菓子協会技術部主催の講演会を開催いたします。

yjimage[1] (2) テーマは「匠の真髄」。

技術者とは? 本物とは何か?…  津曲 氏の様々な経験からお話いただきます。

業界の方々にとって、また技術者の方々にとっても、勉強になる話題が盛りだくさんな

内容となっております。

この機会に、津曲氏の生の熱い思いを聞いてみませんか?

参加ご希望の方は、兵庫県洋菓子協会事務局までお電話下さい(☎078-871-5938)

 

●日 時:平成27年4月7日(火)13時~16時(予定)

●場 所:兵庫県洋菓子会館 神戸市灘区鹿ノ下通1-2-16

●講 師:津曲 孝 氏(ケーキハウス ツマガリ)

宮崎県串間市出身。1967年ヒサモト洋菓子店入社。1972 年(株)エーデルワイス入社。1980 年アンテノール代表取締役社長を経て、1986年独立。兵庫県西宮市にケーキハウスツマガリを開店。素材の品質に徹底的にこだわり、消費者に喜ばれる商品づくりには定評がある。現在、兵庫県洋菓子協会副会長。洋菓子業界の発展に努めるとともに、技術講習会の講師やコンテストの審査員を通して、後進の指導育成にも尽力している。

●受講料:3000円

●定 員:48名(先着順)

●締切日:平成27年3月31日(火)