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2014年03月31日(月)

フィリップ・ベルトラン氏、ラヴニュー平井 茂雄氏による特別講習会のご案内

フィリップ・ベルトラン氏、平井 茂雄氏(㈱L’AVENUE)、日本とフランス2人のシェフを講師にお迎えし

講習会を開催いたします。

 

Philippe BERTRAND フィリップ・ベルトラン氏

1996年フランス国家最優秀職人章(チョコレートコンフィズール部門)受章。

1998年カカオバリーのフランスチョコレートアカデミーのセンター長に就任。

 

Shigeo HIRAI  株式会社L’AVENUE 平井 茂雄氏

フランスで2年の修業の後、グランドハイアット東京に在籍し、2009年のワールド

チョコレートマスターズにて優勝。2012年に神戸北野にL’AVENUEをオープン。

 

●日時:平成26年4月11日(金)10:00~17:00

●会費:5000円(昼食代含む)

●定員:70名(先着順)

●会場:イワセ・エスタ神戸支店

〒652-0815 神戸市兵庫区三川口町1-1-4

●申込み締切:平成26年4月7日(月)

●主催:兵庫県洋菓子協会

●協賛:㈱イワセ・エスタ大阪/バリーカレボージャパン㈱/日仏商事㈱

 

※お申し込みは、兵庫県洋菓子協会事務局(担当:堀)までお電話下さい。☎078-871-5938

申し込み用紙をお送りいたします。

※前日・当日のキャンセルは、キャンセル料がかかります。

※受講できるのは兵庫県洋菓子協会会員に限ります。