第59回 クリスマスケーキコンテスト開催のご案内
2017.09.04 お知らせ
第59回クリスマスケーキコンテストが
11月16日(木)~19日(日)まで
「北野工房のまち」で開催されます。
今年も平日からの開催となっておりますので、
皆さま是非お越しくださいませ。
昨年度ヘクセンハウス部門最優秀賞
ケーキハウスツマガリ 梅田 憲男さんの作品
●開 催 日 平成29年11月16日(木)
●場 所 北野工房のまち 3階講堂
〒650-0004 神戸市中央区中山手通3丁目17番1号
●受 付 時 間 16日(木)9:00~9:30(3階講堂)
●審 査 時 間 16日(木)10:00~11:30
●表 彰 式 16日(木)15:00~16:00
●一 般 公 開 16日(木)~19日(日)
16日(木)12:00~18:00
17日(金)18日(土)10:00~18:00
19日(日)10:00~16:00まで
●申込締切 平成29年10月20日(金)
第一部 デコレーションケーキの部
☆Aクラス【経験年数 5年以上(11月16日を基準)】
直径24㎝(8号)のスポンジ台使用
作品の高さを30㎝以内とする
☆Bクラス【経験年数 5年未満(11月16日を基準)】
直径21㎝(7号)のスポンジ台使用
作品の高さを25㎝以内とする
【制作基準】(A・Bクラス共通)
サイド仕上げの制限はありません(自由)
但し、アメ細工、市販の装飾品に使用は認ません。
生パスタ・生そうめん等、製菓材料とはみなしにくい材料の
使用は審査対象外とします。
マジパンの使用量はカバー用を除き
Aクラス400g Bクラス300g以内とします。
【審査基準】
テーマ性・技能・アイデア・色彩・バランスを中心に
審査を行います。
第二部 ヘクセンハウスの部(経験年数不問)
☆テーマ「お菓子の家と楽しいクリスマス」
【制作基準】
サイズ:縦・横・高さ が各34㎝以内の作品
お菓子の家の部分は、レープクーヘン生地・クッキー生地で
制作すること。
その他の仕上げ材料の制限はありません(チョコレート・
マジパン細工・パステヤージュ・雲平等)。
但し、飴の使用は認めません。テーマ性豊かに夢のある
クリスマス作品に期待します。
※ヘクセンハウスに出品される方には、34㎝角の板を支給します
ので、支給された板を土台として作品を制作してください。
(サイズ統一、土台の強化)
【審査基準】
テーマ性・技術・アイデア・色彩・バランスを主に審査します。
第三部 学生の部
☆テーマ「クリスマス」 アメ細工の使用は認めません。
直径21㎝(7号)のスポンジ台使用、高さ25㎝以内の作品
審査基準はA・Bクラスの基準を適用します。
入賞作品には、兵庫県洋菓子協会会長賞が贈られます。
【注意事項】
※出品作品は、学生の作品以外、基本的に兵庫県洋菓子協会
預かりとします。六甲オルゴールミュージアムなどの
イベント等に展示予定です。
※作品は展示終了後、各イベント会場に移動しますので
箱は蓋もきちっと出来るようご配慮ください(但し、
プラスティック製の箱でなく、紙製の箱を使用してください)。
※申込書に必要事項を正確にご記入の上、FAXにてお申込み下さい。