兵庫県洋菓子協会技術部では、国内外のコンテストのチョコレート部門において、

多数の受賞歴を誇るクラブハリエの小野林 範 氏を迎え、チョコレート講習会を開催いたします。

現在チョコレートの仕事をされている方や、これから勉強しようと思っている方、

世界に通じる技術を、この機会に勉強してみませんか。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

●日時：平成28年10月19日（水）10時00分～17時00分（予定）

●場所：日仏商事株式会社　神戸本社　2Ｆ

神戸市中央区御幸通5-2-7　 ℡078-265-5988

●講師：小野林　範　氏

【プロフィール】大学卒業後に株式会社クラブハリエに入社。現在、八日市玻璃絵館八日市工房の

セクターシェフとして勤務。2015年の「ワールドチョコレートマスターズ2015」の決勝大会での準優勝を

はじめとし、「2007年ジャパンケーキショー東京」チョコレート工芸菓子部門金賞、

「トップ・オブ・パティシエ2010」チョコレート・ピエスモンテ＆アントルメ部門優勝、

「WPTC2012」チームJAPAN優勝等、多数の受賞歴を誇る。

 

●内 容：　チョコレートの知識 　ボンボンショコラ　　ピエスモンテ

●受講料：　4,000円（昼食代込）

●定員：　25名　　先着順となりますが、応募者多数の場合は、1社1名となる可能性があります。

●申込開始 ： 平成28年9月1日（木）午前9時から先着25名まで。（8/31以前の申し込みは無効）

●申込方法 : 申込用紙をお持ちでない方は、協会事務局までお電話下さい。（℡078-871-5938）

 

※　前日、当日のキャンセルは、キャンセル料がかかります。

※　参加できるのは、兵庫県洋菓子協会会員に限ります。