第57回西日本洋菓子コンテスト 入賞者発表
2016.09.26 お知らせ
平成28年9月25日(日） 学校法人大和学園 京都調理師専門学校において
第57回西日本洋菓子コンテストが開催されました。入賞者は以下のとおりです。（敬称略）
●第1部 Ａクラス
第1位 厚生労働大臣賞 リボン食品杯 最優秀賞
ケーキハウス ツマガリ 津田 良行 (兵庫）
第2位 連合会会長賞 製菓時報杯 優秀賞
アンテノール 常吉 雄二 （兵庫）
第3位 優秀賞
神戸国際調理製菓専門学校 豊川 和美 （兵庫）
第4位 優良賞
アンテノール 清水 隆史 （兵庫）
第5位 優良賞
ケーキハウス ツマガリ 吉貝 孝行 （兵庫）
●第1部 Ｂクラス
第1位 連合会会長賞 不二製油杯 最優秀賞
ヴィタメール・ジャポン 加藤 将弥 （兵庫）
第2位 優秀賞
お菓子のお店 Kazu 又吉 祐衣 （兵庫）
第3位 優秀賞
株式会社 バイカル 中島 祐介 （京都）
第4位 優良賞
お菓子のお店 Kazu 遠藤 俊敏 （兵庫）
第5位 優良賞
株式会社 バイカル 山﨑 暁 （京都）
●第1部 Ｃクラス
第1位 連合会会長賞 増田製粉所杯 最優秀賞
神戸国際調理製菓専門学校 小林 紗由美 （兵庫）
第2位 優秀賞
ケーキハウス ツマガリ 三ッ野 有輝 （兵庫）
第3位 優秀賞
お菓子のお店 Kazu 井伊 亜祐美 （兵庫）
第4位 優良賞
アンテノール 田中 美奈 （兵庫）
第5位 優良賞
アンテノール 香川 敦郎 （兵庫）
●第2部 味と技のピエスモンテ
第1位 農林水産大臣賞 ﾄﾞｰﾊﾞｰ洋酒貿易杯 最優秀賞
ケーキハウス ツマガリ 岩佐 康雄 （兵庫）
第2位 連合会会長賞 優秀賞
元町ケーキ 布野 絢香 （兵庫）
第3位 優秀賞
ホテルニューオータニ大阪 藤岡 英輝 （大阪）
第4位 優良賞
株式会社 バイカル 青山 隆一 （京都）
●第3部 チョコレート工芸菓子
第1位 連合会会長賞 紀州食品杯 最優秀賞
ケーキハウス ツマガリ 岩佐 康雄 （兵庫）
第2位 優秀賞
L'AVENUE 佐藤 拓朗 （兵庫）
第3位 優秀賞
菓子工房T.YOKOKAWA 宮野 彰裕 （大阪）
第4位 優良賞
クラブハリエ近江八幡 チョコ工房 園 孝平 （滋賀）
●第4部 小型工芸菓子
第1位 連合会会長賞 パッケージ中澤杯 最優秀賞
アンテノール 置山 太仁 （兵庫）
第2位 優秀賞
ケーキハウス ツマガリ 梅田 憲男 （兵庫）
第3位 優秀賞
有限会社 モニカ 市川 杏奈 （京都）
第4位 優良賞
ムッシュマキノ 古山 陽一 （大阪）
●第5部 マジパン細工
第1位 連合会会長賞 明治杯 最優秀賞
菓樹工房ユーカリプティース 石床 真弓 （兵庫）
第2位 優秀賞
レーブドゥシェフ 土井 綾華 （兵庫）
第3位 優秀賞
レーブドゥシェフ 樋口 絵里奈 （兵庫）
第4位 優良賞
菓樹工房ユーカリプティース 松原 早織 （兵庫）
第5位 優良賞
GOKAN 勝部 裕樹 （大阪）
第6位 優良賞
菓樹工房ユーカリプティース 岸戸 咲奈枝 （兵庫）
第7位 優良賞
洋菓子のサフラン 石田 亜衣 (大阪）
●第6部 ディスプレイ
第1位 連合会会長賞 ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｹﾘｰﾊﾟﾃﾝﾄ香料杯 最優秀賞
ケーキハウス ツマガリ 岩佐 康雄 （兵庫）
第2位 最優秀賞
アンテノール 篠原 徹 （兵庫）
