小山進氏によるショコラセミナーが

平成30年4月12日（木）12：00～17：00まで

神戸市兵庫区の㈱イワセ・エスタ大阪　神戸支店

にて行われました。

 

 

 

 

ショコラをテーマとした焼き菓子2品のデモンストレーション

「ほうじ茶香る窯だしマンゴーパイ」

 

「タルトショコラ プラランルージュ」

 

 

 

ショコラセミナー

6種類のボンボンショコラと

クーベルチュール9種類を音楽とともに

 

質疑応答も1時間近くにわたり行われ、

「仕事をする上で大切にしていることは？」

という質問に対し、

「どんな時でも楽しくする。

頼まれたら、あてにされているのだから

倍返しで、世の中に出すべきものを出す。

役に立つ、重宝がられるということ。」

と語った。