一般社団法人 兵庫県洋菓子協会

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【お申込みはこちら】2021 JCA全国講習会 兵庫会場 開催のご案内

2021.08.16 お知らせ

 

2021  JCA全国講習会 兵庫会場が10月27日(水)に開催されます。

受講をご希望の方は、下記のお申込みフォームよりお申込みください。

 

● 日 時 2021年10月27日(水)AM. 10:00 ~ PM.4:00

● 会 場 ドーバー洋酒貿易株式会社 関西支店 3F講習会会場

〒532-0002 大阪市淀川区東三国1-1-25 ※駐車場はございません

● 講 師 公認技術指導委員 藤本(ふじもと) 智美(としみ) 氏

 

【プロフィール】

1971年神奈川県生まれ。武蔵野調理師専門学校を卒業後、1990年「横浜プリンスホテル」に入社。

2003年「グランドハイアット東京」オープンと同時に入社、2006年にペストリー・シェフ宴会担当に

就任。

2011年3月同ホテルを退社、2011年8月神奈川県川崎市の新百合ヶ丘に自店「エチエンヌ」をオープン。

第7回内海杯優勝(1999年)、アルパジョン・コンクール・ピエス・アーティスティック部門優勝

(2000年)、クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー世界大会優勝(2007年)等の受賞歴がある。

 

○受講料 会員:3,000円 (非会員:5,000円)  ※テキスト代含む

※昼食の準備はございませんので、必要な方は各自ご準備ください。

 

○申込み 下記のお申込みフォームよりお申込みください。

 

○申込締切日 10月8日(金)

 

○定 員   40名 ※定員になり次第、締切とさせていただきます。

 

○主 催   一般社団法人 日本洋菓子協会連合会/一般社団法人 兵庫県洋菓子協会

 

○後 援   株式会社明治/ドーバー洋酒貿易株式会社/近畿ブロック協議会

 

※新型コロナウイルスの感染状況によっては開催を見合わせることがございます。

※検温・手洗い、アルコール消毒のご協力をお願いいたします。

※当日は会場内の温度を低く設定しますので、羽織るものなどご持参下さい。

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