第61回西日本洋菓子コンテスト 入賞者作品(画像)PART2
2021.07.14 コンテスト
令和3年6月21日(月)大阪ガスショールームハグミュージアムにおいて開催されました
第61回日本洋菓子コンテスト第7部から第10部の入賞作品は以下のとおりです。
●第7部 バタークリームデコ
第1位 連合会会長賞/製菓時報杯/最優秀賞
ホテルニューオータニ大阪 井田 友貴
●第8部 マジパンデコ(プロ)
第1位 連合会会長賞/明治杯/最優秀賞
ヴィタメール・ジャポン 香川 敦郎
第2位 優秀賞
パティスリーピアジェ 有信 瑠星
第3位 優秀賞
ケーキハウスツマガリ 太田 健
第4位 優良賞
アンテノール 田中 美奈
第5位 優良賞
ホテルオークラ神戸 川端 直弥
第6位 優良賞
ケーキハウスツマガリ 梅田 憲男
第7位 優良賞
京都ホテルオークラ 富田 萌香
第8位 優良賞
京都ブライトンホテル 梅田 紗南
第9位 優良賞
ロイヤルホテル 石川 美奈
第10位 優良賞
ベルン 大石 和佳奈
第11位 優良賞
レーブ ドゥ シェフ 長谷川 梨朋
第12位 優良賞
JWマリオットホテル奈良 山岡 佑梨
第13位 優良賞
パティシエ エイジ・ニッタ 安藤 里穂
●第9部 マジパン細工(学生)
第1位 最優秀賞
大阪調理製菓専門学校 薄木 悠里
第2位 優秀賞
神戸国際調理製菓専門学校 松本 妃那子
第3位 優秀賞
神戸国際調理製菓専門学校 和田 安津美
第4位 優良賞
大阪調理製菓専門学校 伊藤 瑞姫
第5位 優良賞
大阪調理製菓専門学校 寺戸 亜胡
第10部 味覚部門
第1位 連合会会長賞/最優秀賞/審査員特別杯
モンシェール 鮫島 英樹
第2位 優秀賞
パティスリーリッチフィールド 上野 真理
第3位優秀賞
クラブハリエラコリーナ工房 谷村 友幸
第4位 優良賞
クラブハリエバーム工房 太田 憂也
第5位 優良賞
クラブハリエラコリーナ工房 矢内 雅輝
第6位 優良賞
クラブハリエ近江八幡店洋工房 西山 由佳
第7位 優良賞
手作りマフィン ラ・フィーユ 菅原 大
第8位 優良賞
五感 溝口 敏幸
第9位 優良賞
羽衣国際大学 市田 哲朗
第10位 優良賞
クラブハリエバーム工房 市田 真澄
第11位 優良賞
クラブハリエ美濠洋工房 湯本 哲朗