7月24日（水）（一社）兵庫県洋菓子協会 技術部主催の『マジパン講習会』を実施いたしました。

応用よりも基本に重点を置いた内容の講習会で、講師の指導を受けながらマジパン細工を作成。

マンツーマン形式でしたので、参加者は疑問点などをすぐに質問できました。

講師・講習内容については以下のとおりです。

 

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梅田憲男氏（ケーキハウス ツマガリ）による美しい土台の作り方のデモンストレーション

内田翔子氏（ケーキハウス ツマガリ）による植物（ポインセチア・花、葉の表現）

長島惠美氏（スーリール）による人物（天使・フリルの表現）

藤原琢也氏（菓子工房T.YOKOGAWA）による人物（サンタクロース・構造を考えた上での手足、体の表現）