洋菓子に欠かせない基本的な材料といえば、小麦粉、たまご、砂糖、バター

などがありますが、今年も兵庫県洋菓子協会技術部が企画し、原材料の

勉強会をいたします。

今年の第１弾は「糖」の勉強会！

株式会社林原さまより糖のスペシャリストをお招きし、糖の性質と役割や、

飴細工における糖とは‥といった内容を勉強します。

洋菓子製造に関わっている方はもちろん、飴細工にチャレンジしている方、

してみたい方、一緒に勉強しましょう！皆さまのご参加お待ちしております！

 

○日時　：平成30年8月22日（水）13：00～16：00（予定）

 

○会場　：兵庫県洋菓子協会

〒657－0044　神戸市灘区鹿ノ下通1-2-16　℡078－871－5938

 

○講師　：株式会社 林原　糖質事業本部　Ｌプラザ　岡山ラボ

チームリーダー　栄養士　　竹田　恵子　氏

 

○受講料　：会員1,500円　　非会員3000円

 

兵庫県洋菓子協会技術部メンバーも参加いたします！

 

部　長　駒居　崇宏（シュゼット・ホールディングス）

副部長　立川　順一（エーデルワイス）　西村　潤司（神戸凮月堂）

岩佐　康雄（ツマガリ）

 

※申込方法： 受講申込書に必要事項をご記入の上、兵庫県洋菓子協会まで

ＦＡＸにてお申込みください。

受講申込書をお持ちでない方は、兵庫県洋菓子協会までお電話ください。