入校のすすめ 「明日に役立つ技能の強化」

概 要

本校は、昼間仕事に従事しながら夜間に学ぶ、兵庫県知事認定の本格的な洋菓子技術専門校です。

本校の目的

1971年(昭和46年)に職業能力開発促進法に基づく認定職業訓練校である「兵庫県洋菓子高等職業訓練校」として発足し、1993年(平成5年)に「兵庫県洋菓子技術専門校」と改称、プロのスキルアップの為の洋菓子技術専門校として、洋菓子製造に携わる若者の能力を開発向上させ、その資質を高めるとともに、修了後の資格制度による社会的地位の確立を図り、洋菓子技術者としての誇りと責任感を高め、併せて洋菓子業界の発展を図ること目的としています。

本校の特色

兵庫県知事の認定を得て開校された、洋菓子製造では兵庫県下唯一の技術者を養成する認定職業訓練校です。全技術指導員は経験豊かな人材で、皆様を迎え入れ、その技術を惜しげもなく伝えます。本校は、一般社団法人兵庫県洋菓子協会が兵庫県より補助金の交付を受けて運営しています。

実技指導員と主な所属事業所

パティスリーAKITO / エーデルワイス / パティスリー クリ / 神戸スイーツポート / シュゼット・ホールディングス / パティスリー スーリール / ケーキハウス ツマガリ / 神戸洋藝菓子ボックサン / 本髙砂屋 / ボンポアン / Le Ciel / レーブ ドゥ シェフ(五十音順)

授業風景

 

訓練内容

職業能力開発促進法に基づく「普通課程普通職業訓練　パン・菓子製造科」のカリキュラムを採用しています。集合訓練(428時間)・事業所内訓練(972時間)と併せて年間1,400時間のカリキュラムを履修します。

訓練期間 訓練日

毎年４月１日より翌年３月３１日までを１修業年限とし、そのうち、専門校における集合訓練（107日間 428時間）は、5月中旬より10月下旬並びに1月中旬、毎週月曜～金曜の5日間、午後6時～午後9時30分まで実施。実技は兵庫県洋菓子技術専門校にて。学科は原則Zoomによるオンライン授業。事業所または自宅にて受講。各事業所では、4月1日より翌年3月31日まで、事業所内訓練（972時間）を実施しています。

＞集合訓練の内容（2023年度 時間割表）
（※PDFファイルが開きます）

修了後の資格と特典

修了後、技能士補の称号が県知事より授与されます！

技能検定2級の「学科試験」が免除されます！

在校中に技能検定2級の「実技試験」が受検出来、受検資格年限が短縮されます！

技能士補となったあと実務経験6年以上経て48時間講習を受講し修了した者は、パン・菓子科の職業訓練指導員免許の申請ができます。更に、指導員免許を取得していると1級技能検定受験の際、学科試験が免除されます。

入校要領

入校資格：	原則高校卒業以上の方／年齢 上限なし 正規社員・非正規社員(契約社員・パート・アルバイト等) 身分は問いません。詳細は事務局へご相談下さい。

 

-	兵庫県洋菓子協会の 会員 訓練生	パン・菓子業界の 非会員 訓練生	一般聴講生
授業料(年間) ４月に納入	18万円	27万円	27万円
(本人) 雇用保険加入	特典あり(注1)	特典あり(注1)	特典なし(注3)
(本人) 雇用保険未加入	特典なし(注2)	特典なし(注2)	特典なし(注2)
製菓道具	一式貸与 (ただし、白衣・エプロン・くつ・帽子は自前)

(注1)	「技能士補」の公的称号授与・技能試験２級学科免除の特典があります。 厚生労働省令で定める修了証書の他、技能照査(卒業試験)合格者には県知事より合格証書が出され、「技能士補」の公的称号が授与されます。又、受検資格年限が短縮され、在学中に２級技能士検定の「実技」が受験でき、その際「学科免除」となります。 更に、技能士補となったあと実務経験６年以上経て、48時間指導員講習を受講した者は、パン・菓子科の職業訓練指導員免許が申請できます。なお、指導員免許を取得していると、１級技能検定受験の際、学科試験が免除されます。
(注2)	校長より修了証書は授与されますが、分散訓練にあたる「事業所内の業務に関わる972時間」が不足の為、県知事よりの資格と検定に関する特典は受けられません。 ただし、経営者並びに経営者の家族の方は、雇用保険未加入でも「事業所内の業務に関わる時間」が満たされていれば、県知事よりの資格と検定に関する特典を受けられます。
(注3)	講義・実習内容は訓練生の集合訓練(107日間・428時間)を一緒に受けることが出来ます。校長より修了証書は授与されますが、事業所内訓練がないため、県知事よりの資格と検定に関する特典は受けられません。

募集人員	合計24名 (定員になり次第締め切ります)
受付期間	令和5年11月1日～令和6年3月15日 入校願書など関係書類の請求ならびにお問い合わせは 一般社団法人兵庫県洋菓子協会事務局(担当ヒガシまで)。
兵庫県洋菓子技術専門学校・ 事務局の所在地	〒657-0044 神戸市灘区鹿ノ下通1丁目2-16 (阪神電鉄大石駅東へ徒歩5分・JR六甲道駅西へ徒歩12分) TEL 078(871)5938　FAX 078(802)5826 お問い合わせはこちらから