当協会副会長であり、ケーキハウスツマガリ　代表取締役社長の津曲　孝氏を講師に迎え

兵庫県洋菓子協会技術部主催の講演会を開催いたします。

　テーマは「匠の真髄」。

技術者とは？　本物とは何か？…　　津曲 氏の様々な経験からお話いただきます。

業界の方々にとって、また技術者の方々にとっても、勉強になる話題が盛りだくさんな

内容となっております。

この機会に、津曲氏の生の熱い思いを聞いてみませんか？

参加ご希望の方は、兵庫県洋菓子協会事務局までお電話下さい（☎078－871－5938）

 

●日　時：平成27年4月7日（火）13時～16時（予定）

●場　所：兵庫県洋菓子会館　神戸市灘区鹿ノ下通1－2－16

●講　師：津曲　孝　氏（ケーキハウス　ツマガリ）

宮崎県串間市出身。1967年ヒサモト洋菓子店入社。1972 年(株)エーデルワイス入社。1980 年アンテノール代表取締役社長を経て、1986年独立。兵庫県西宮市にケーキハウスツマガリを開店。素材の品質に徹底的にこだわり、消費者に喜ばれる商品づくりには定評がある。現在、兵庫県洋菓子協会副会長。洋菓子業界の発展に努めるとともに、技術講習会の講師やコンテストの審査員を通して、後進の指導育成にも尽力している。

●受講料：3000円

●定　員：48名（先着順）

●締切日：平成27年3月31日（火）