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2015年11月10日(火)

第57回 クリスマスケーキコンテスト開催のご案内

 

第57回クリスマスケーキコンテストが11月12日(木)~15日(日)まで

北野工房のまち」で開催されます。

今年は平日からの開催となっておりますので、皆さま是非お越しくださいませ。

2015-08-28_151858写真提供 (一社)日本洋菓子協会連合会

昨年度ヘクセンハウス部門最優秀賞 ヴィタメールジャポン 吉原 知世さんの作品

 

●開 催 日 平成27年11月12日(木)

●場 所 北野工房のまち 3階講堂

〒650-0004 神戸市中央区中山手通3丁目17番1号(☎ 078-221-6868)

●受付時間 12日(木) 9:00 ~ 9:30 (3階講堂)

●審査時間 12日(木) 10:00~11:30

●表彰式    12日(木) 15:00~16:00

 ●一般公開 12日(木)~ 15日(日)

12日(木) 12:00~18:00

13日(金) 14日(土) 10:00~18:00

15日(日) 10:00~16:00まで

●申込締切  平成27年10月16日(金)

 

第一部 デコレーションケーキの部

  • Aクラス【経験年数 5年以上(11月12日を基準)】

直径24cm(8号)のスポンジ台使用 作品の高さ30cm以内とする

  • Bクラス【経験年数 5年未満(11月12日を基準)】

直径21cm(7号)のスポンジ台使用 作品の高さ25cm以内とする

【製作基準】(A・Bクラス共通)

サイド仕上げの制限はありません(自由)但し、アメ細工、市販の装飾品の使用は認めません。生パスタ・生そうめん等製菓材料とみなしにくい材料の使用は審査対象外とします。 マジパンの使用量はカバー用を除きAクラス400g Bクラス300g以内とします。

【審査基準】

テーマ性・技能・アイデア・色彩・バランスを中心に審査を行います。

 

第二部 ヘクセンハウスの部(経験年数不問)

テーマ : 『お菓子の家と楽しいクリスマス』 

【制作基準】

サイズ : 縦・横・高さ が各34cm以内の作品

お菓子の家の部分はレープクーヘン生地・クッキー生地で制作する事。

その他の仕上げ材料の制限はありません。(チョコレート・マジパン細工・パステヤージュ・雲平等)但し、飴の使用は認めません。テーマ性豊かに夢のあるクリスマス作品に期待します。

※ヘクセンハウスに出品される方には、34cm角の板を支給しますので支給された

板を土台として作品を制作して下さい。(サイズ統一、土台の強化)

【審査基準】

テーマ性・技術・アイデア・色彩・バランスを主に審査します。

 

第三部 学生の部 

テーマ : 『クリスマス』 アメ細工の使用は認めません。

直径21cm(7号)のスポンジ台使用、高さ25cm以内の作品

サイド飾りは自由・審査基準はA・Bクラスの基準を適用します。

入賞作品には、兵庫県洋菓子協会会長賞が贈られます。

【注意事項】

※ 出品作品は、学生の作品以外は返却できません。(兵庫県洋菓子協会預かりとします)

※ 参加希望者は、兵庫県洋菓子協会事務局までお問い合わせください。

<参加資格>兵庫県洋菓子協会会員に限ります。