いまや女性技術者の登竜門として業界で知られる存在となった「ボワロン杯パティシエールコンクール」。

来る2015年ボワロンコンクールに向けて、歴代優勝者を招聘し「ボワロンコンクール特別セミナー」を

開催いたします。

歴代優勝者と直に交流が持てる貴重な機会ですので、奮ってご参加下さい。

 

●日時：2014年9月3日（水）13：00～17：00

●会場：日仏商事株式会社　神戸本社　2Ｆ　　神戸市中央区御幸通5-2-7　☎078－265-5988

●講師：第8回ボワロンコンクール優勝者：クラブハリエ　中嶋　万規子氏

●定員：25名（先着順）

●参加費：1000円

●内容：

○中嶋氏によるボワロンコンクール再現

～ヴェリーヌ、プティガトー、ガトードヴォヤージュの実演・試食

※アメのﾋﾟｴｽは一部のみ実演

○中嶋氏とゲストパネラー（ボワロン杯審査員）によるコンクールの解説

～ｴﾝﾄﾘｰシートの書き方、写真の撮り方、お菓子の構成やデザイン、時間配分、プレゼンテーション、練習内容、大会決勝の様子、審査のポイント、注意点など。

○質疑応答など

 

※参加ご希望の方は、兵庫県洋菓子協会事務局までお電話下さい（☎078-871-5938）。申込用紙をお送りします。

※受講できるのは、兵庫県洋菓子協会会員（女性）に限ります。