平成25年9月29日（日）京都市中京区にある学校法人大和学園 京都調理師専門学校において

「第54回西日本洋菓子コンテスト」が開催されました。入賞者は以下のとおりです。

 

●第1部　Ａクラス

第1位　橋口　将輝　　㈱ヴィタメール・ジャポン（兵庫）

第2位　豊川　和美　　神戸国際調理製菓専門学校（兵庫）

第3位　津田　良行　　ケーキハウス　ツマガリ(兵庫）

第4位　井上　賢一　　(有)五感（大阪）

第5位　平井　晶子　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

 

●第1部　Ｂクラス

第1位　森田　ひろ子　　㈱クラブハリエ（滋賀）

第2位　小林　直記　　　㈱クラブハリエ（滋賀）

第3位　高市　清次　　　㈱バイカル（京都）

第4位　田邉　謙輔　　　㈱ユーハイム（兵庫）

第5位　荻野　拓也　　　㈱ユーハイム（兵庫）

第6位　畔地　裕也　　　㈱レーブドゥシェフ（兵庫）

第7位　木竜　成年　　　㈱アッシュ・セー・クレアシオン（兵庫）

 

●第1部　Ｃクラス

第1位　今吉　未紀　　お菓子のお店　カズ（兵庫）

第2位　又吉　祐衣　　お菓子のお店　カズ（兵庫）

第3位　奥田　万穂　　お菓子のお店　カズ（兵庫）

第4位　山田　貴典　　パティスリー　リッチフィールド（兵庫）

第5位　遠藤　俊敏　　お菓子のお店　カズ（兵庫）

第6位　熊野　悠　　 　お菓子のお店　カズ（兵庫）

第7位　津村　祐作　　お菓子のお店　カズ（兵庫）

 

 ●第2部　味と技のピエスモンテ

第1位　岩佐　康雄　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

第2位　駒居　崇宏　　㈱アッシュ・セー・クレアシオン（兵庫）

第3位　村上　隆二　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

第4位　野田　朋宏　　㈱アンテノール（兵庫）

第5位　南條　祐希　　㈱プチフランス（大阪）

第6位　桶田　剛将　　京都製菓技術専門学校（京都）

 

●第3部　チョコレート工芸菓子

第1位　川島　洋平　　㈱ドエル（兵庫）

第2位　吉井　岐和　　辻製菓専門学校（大阪）

第3位　村田　友希　　洋菓子ﾏｳﾝﾃﾝ×ＣＨＬＬＡＲ　ＤＥ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ（京都）

第4位　田上　博基　　ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸（兵庫）

 

●第4部　小型工芸菓子

第1位　川島　亜依　　神戸国際調理製菓専門学校（兵庫）

第2位　岩佐　康雄　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

第3位　河本　満夫　　(有)エンジェ（奈良）

第4位　河野　恵美　　神戸国際調理製菓専門学校（兵庫）

 

●第5部　マジパン細工

第1位　梅田　憲男　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

第2位　鈴木　絵美　　㈱アッシュ・セー・クレアシオン（兵庫）

第3位　北里　勇太　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

第4位　山本　歩　　　㈱レーブドゥシェフ（兵庫）

第5位　野中　洋祐　 ベーカリースイーツカフェ　スズ屋（奈良）

第6位　森田　翔子　　ケーキハウス　ツマガリ（兵庫）

第7位　當山　賢一　　㈱アンテノール（兵庫）

 

●第6部　ディスプレイ　

第1位　深田　有希子　　㈱ヴィタメール・ジャポン（兵庫）

第2位　出石　陵磨　　　パティスリー　グラースセゾン（京都）

第3位　奥野　由香莉 　㈱プチ・フランス（大阪）