この度、西日本洋菓子コンテストに向けての事前講習会を開催いたします。

今回は「マジパン細工部門」と「アントルメ部門」の2部門を行います。すでに多くのお申込みをいただいており、オンライン配信も行うことになりました！

コンテストに参加したことがない方、上位を目指したい方も奮ってご参加ください。

 

◆日時　：令和6年4月2日（火）

第1部　マジパン細工部門　10：00～12：30

第2部　アントルメ部門　　13：30～16：00

 

◆会場

【リアル】ハグミュージアム　５F　セミナールーム（大阪市西区千代崎3丁目南2-59）

【オンライン】Zoomミーティング

 

◆講　師

マジパン細工部門　　江原　美咲氏（エルベラン　スーシェフ）

アントルメ部門      平井　茂雄氏（ラヴニュー㈱　オーナーシェフ）

 

◆内　容

第1部　2023ジャパンケーキショー

マジパン仕上げデコレーションケーキ部門　金賞受賞作品

江原講師による作品説明および製作

 

第2部　第64回大会　味覚部門（アントルメ）

テーマ「Fromage（チーズ）を使用したアントルメ」

テーマに沿って平井講師がアントルメを製作・試食あり

 

◆受講料

【リアル】２,０００円

【オンライン】１,０００円

※ リアル参加の場合、アントルメ部門には試食、マジパン細工部門はマジパン色見本つき。

 

◆定　員

【リアル】各回２４名ずつ。応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。

また、1社1名とさせていただく場合があります。

【オンライン】配信の都合上、応募者多数の場合、抽選となる場合があります。

 

◆申込締切日：【リアル】令和6年3月15日（金）　【オンライン】3月21日（木）

 

※　これまでFAXで申込された方で受付確認ご希望の方は、兵庫県洋菓子協会事務局まで

お電話にてお問い合わせください。　　℡ 078-871-5938

 

※　尚、リアル参加の場合、前日・当日のキャンセルはキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

 

◆申し込みフォーム