第4回 神戸洋菓子職人道 開催要項
今回は大会テーマを「スポーツ」として、令和6年度も洋菓子フェスタにおいて、
大型アメ細工の実技コンテストを開催いたします。
優勝者には、賞金10万円と副賞フランスへの研修旅行を予定しており、
別途運営側の設ける場(講習会等)で、大会作品の再現と、オリジナルガトーの発表を、後日行っていただきます。
詳細は決定次第、協会ホームージにてお知らせいたします
【テーマ】スポーツ
【ピエスモンテ＆デギュスタシオン】
各自ケース（幅50・奥行50・高さ自由（cm））を準備する事。飴細工を主体とした作品。（フェスタ期間中展示）
『花のパーツ』に限り1点持ち込み可。また、パスティヤージュも可（未着色で組み立てられていないもの）。
「指定の焼き型」（*1）を使用して、「フルーツを用いた焼き菓子（7日間以上日持ち）」をケース内に30cm以上の長さでレイアウトすること。
著作権に触れる作品は不可。
※五輪マークをあしらうなど、オリンピックを連想させるようなデザイン不可。ディズニー（キャラクター）についても同様。
*1 【ホワイトサム71-11ステンブッシュドノエル角型360】貸出希望の方は事務局に連絡の上、取りに来ること（貸出3本まで）。
【応募資格】
経験年数不問。但し、兵庫県洋菓子協会会員であること。本大会で優勝経験のない者。
副賞のフランス研修旅行を実施の際は必ず参加できること。
【応募方法】
申込締切日：令和6年3月25日（月）必着
※申込み用紙はこちら
【提出書類】
参加申込書に必要事項を記入し、ピエスモンテの写真1枚、焼き菓子の完成写真1枚とルセットを添付の上、
兵庫県洋菓子協会事務局に送付。写真の裏面に氏名を記入のこと。すべての写真のサイズは2L版。
※応募書類は一切返却いたしません。
【参加料】無料
【審 査】
第１次書類審査により選抜し、第2次実技審査で優勝者１名を決定。
《書類審査》令和6年3月26日（火） 場所：兵庫県洋菓子協会
結果発表：協会HPで発表。書類審査を通過した選手にのみ要項等を送付。
《実技審査》令和6年4月25日（木） 場所：大丸神戸店 9F 特設会場
競技時間：11：00～16：00（5時間）審査時、審査員へのプレゼンテーションあり。
【審査委員】一般社団法人兵庫県洋菓子協会で選任。
【問い合わせ・応募書類送付先】（一社）兵庫県洋菓子協会「第4回 神戸洋菓子職人道」係
〒657-0044神戸市灘区鹿ノ下通1丁目2-16 ℡ 078－871－5938 FAX 078－802－5826
